Vinlista
Utvalda viner som höjer smakupplevelsen
Vinlista 2023
Frankrike
Bichot Pinot Noir Vieilles Vignes – 2019
670:-
Druva: Pinot Noir
Region: Bourgogne
Medelfylligt med frisk syra och balanserade tanniner. Inslag av mörka bär, kaffe och mocka. Lång eftersmak.
Chateau Moucoli, Chateauneuf-du-Pape – 2018
750:-
Druva: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault mm
Region: Rhône
Fyllig och koncentrerat fruktig smak med, härlig fatkaraktär och mörk bärfrukt. Långt och ihållande avslut.
Domaine du Clos de Sixte, Alain Jaume, Lirac – 2017
920:-
Druva: Grenache
Region: Rhône
Starka toner av ekfat och tobak från början. Första smak hintar om timmer, senare kommer solmogna plommon och en rundare ton fram.
Chateau Moulin de Lagut, Bordeaux, Thierry Bergerie – 2016
650:-
Druva: Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
Färgen är mörkt rubinröd. Doften domineras av mogen röd frukt, ekfat, vanilj och rostade toner. Smaken är rund, kraftfull och aromatisk. Eftersmaken är lång och fruktig.
Louis Latour Hautes-Côtes-de-Beaune Pinot Noir – 2020
860:-
Druva: Pinot noir
Region: Bourgogne
Djup rubinröd färg. Doften är elegant med inslag av lakrits och svarta vinbär. Smaken är rund och fyllig med toner av mörka bär såsom björnbär och blåbär. Vinet har en behaglig tanninstruktur och en elegant eftersmak som dröjer sig kvar länge
Italien
Castello Di Albola Chianti Classico Riserva – 2018
130:- / 650:-
Druva: Sangiovese
Region: Toscana
Lätt, balanserad och torr, klassisk Chianti med bra struktur.
La Spinetta Barolo Garetti -2017
1450:-
Druva: Nebbiolo
Region: Piemonte
I smaken hittar vi en stor kropp, sammetslena tanniner och en fruktig, lätt rökig och jordig eftersmak.
Spanien
Bellmunt Priorat – 2016
950:-
Druva: Garnacha, Cariñena
Smaken är elegant och balanserad med generös frukt, mineral och mycket fina tanniner. Lång eftersmak.
Italien
Miura – 2015
1025:-
Druva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sauzão, Tinto cão, Alicante Bouchet, Tinta Francisca, Tinta Roriz
Region: Douro
Sprudlande och elegant vin med smak av mörka bär, ekfat och långt avslut där munnen fylls av runda tanniner
Vinhas Velhas Tinto, Quinta do Paral – 2018
1050:-
Druva: Aragonez, Grossa
Region: Alentejo
Mörkt och smakrikt vin. Fyllig smak med toner av choklad, ek och vanilj. Finns en fruktighet med björnbär, plommon och mörka bär.
Ribeiro Santo, E.T, Dão – 2014
1150:-
Druva: Encruzado,Touriga Naciona
Region: Dão Elegant vin med balanserad syra, fina tanniner. Långt och något mineralrikt avslut.
USA
Black Stallion – 2018
820:-
Druva: Cabernet Sauvignon
Region: Kalifornien
Smakrikt och välbalanserat med toner av mörka körsbär, kaffe, kryddor & kola. Bra tanniner och långt elegant avslut.
Orin Swift Palermo – 2018
1150:-
Druva: Cabernet Sauvignon, Merlo, Malbec
Region: Kalifornien
Fylliga, komplexa smaker, med frukt och fat i elegant kombination. Stort vin med mjuka tanniner och lång avslutning.
3 Finger Jack – 2019
130:- / 650:-
Druva: Zinfandel
Region: Kalifornien
Generös, fruktig smak med rostad fatkaraktär med inslag av plommon, blåbär, björnbär och vanilj Au Bon Climat, Santa Barbara,
Pinot Noir – 2019
950:-
Druva: Pinot noir
Aromatisk doft med inslag av vildhallon och jordgubbar. Lång eftersmak med fattoner, kryddnejlika och anis.
Tyskland
Hans Baer Riesling – 2020
110:- / 550:-
Druva: Riesling Region: Rheinhessen
Torr, fruktig smak med frisk syra. Inslag av vit persika, gula äpplen, mineral och färsk lime.
Frankrike
Turckheim Riesling EKO
130:-/ 650:-
Druva: Riesling
Region: Alsace
Torrt och fruktigt Alsacevin med en frisk syra och en sublim smak av fläderblom, grönt äpple och citrusfrukter
Sancerre La Vendangette, – 2020
890:-
Druva: Sauvignon Blanc
Region: Loire
Aromatisk frisk smak med inslag av gröna äpplen, krusbär och mineraler, elegant eftersmak
Domain Laroche Chablis Premier Cru – 2019
850:-
Druva: Chardonnay
Region: Bourgogne
Torr, frisk och sofistikerad med intensiv smak av mandarin, moget päron, aprikos, ananas, mogen citrus & grönt äpple.
Domain Louis Moreau Chablis Gran Cru – 2016
1100 :-
Druva: Chardonnay
Region: Bourgogne
Stor, mineralig, aningen rökig toner av citrusfrukter och ek.
Louis Latour Grand Ardéche Chardonnay – 2018
780:-
Druva: Chardonnay
Region: Côtes du Rhône
Smaken är torr och frisk med inslag av citrus och äpplen och har en välbalanserad syra. Långt behagligt avslut. Mjuka toner med inslag av fatlagring.
La Terre Blances Pouilly Fumé Blanc – 2018
950:-
Druva: Sauvignon Blanc
Region: Loire Bra djup i doften med inslag av nässlor, flintrök, krusbär, lätt blommiga toner och mineral. Smaken är torr och frisk med ren och fräsch fruktighet med inslag av äpplen, krusbär, fläder och citron.
USA
Black Stallion Napa Valley Chardonnay – 2019
750:-
Druva: Chardonnay
Region: Kalifornien
Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, smör, päron, rostade nötter, nougat och vanilj.
Australien
Tahbilk Marsanne – 2020
650:-
Druva: Marsanne
Region: Nagambie Lakes
Torr, koncentrerad, fyllig smak med frisk syra samt toner av citrus, lime, aprikos och vit persika. Lång eftersmak.
Portugal
Quinta d’Amares Alvarinho – 2020
650:-
Druva: Alvarinho
Region: Vinho Verde
Grönt, fruktigt och friskt i glaset där toner av nyklippt gräs, gröna äpplen och färska bokblad finns.
Villa Conchi Cava Brut Selecction
95:- / 555:-
Druva: Parellada, Xarello, Macabeo
Region: Catalonien, Spanien
Välbalanserad och karaktärsfullt fruktig med toner av citrus och röda äpplen. Eftersmaken är angenämt brödig. Torrt och medelfylligt mousserande med friska toner i modern stil.
Prosecco Treviso Brut DOC
99:-/ 565:-
Druva: Glera
Region: Treviso, Italien
Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral.
Philipponnat Royale Réserve Brut
145:-/ 870:-
Druva: Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Elegant, fruktig, fräsch, syrligt torr och balanserad smak med tydliga äppeltoner, gräddig kola och aningen brödiga toner.
Mumm Grand Cardon
150:-/900:-
Druva: Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Mycket torr champagne med hög syra, smak av citrus, äpple och aprikos
Pol Roger, Champagne Brut
995:-
Druva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Elegant och balanserad champagne med fin syra, härliga frukttoner av grönt äpple, citrus och rostade nötter.
Launois Grand Cru Blanc de Blancs
850:-
Druva: Chardonnay
Balanserad, fruktig och frisk. Smak med inslag av gröna äpplen, mineral, nougat och apelsin.
Clos des Goisses Extra Brut – 2011
2200:-
Druva: Pinot Noir, Chardonnay
Mycket komplex champagne med smak av mogen frukt med inslag av mineraler, rostat kaffe, rostade fat, aprikos, grapefrukt och kryddighet i en frapperande kraft. Eftersmaken är intensiv och lång
Le Versant Grenache Rosé – 2020
110:-/ 550:-
Druva: Grenache Noir
Region: Languedoc – Roussilon
Mycket uppfriskande syra, generös frukt, örtiga toner samt en lång eftersmak.
Whisky
Highland Park 12 y
Johnnie Walker Blue Label
Lagavulin
Laphroaig
Macallan single malt double cask 12y
Oban ’’Little bay’’
High Coast whiskey – Hav
High Coast whiskey – Berg
/Centiliter
42:-
60:-
45:-
32:-
35:-
42:-
42:-
45:-
Cognac
Hennessy XO
Braastad XO
Grönstedts VSOP
Martell VS
Martell XO
Remy martin XO
Calvados boulard XO
60:-
35:-
32:-
35:-
89:-
70:-
40:-
Rom
Ron Zacapa 23
Ron Zacapa Centenario XO
Diplomatico
Plantation
Grappa
Grappa Fattoria Cavalcasele
Masi Grappa di Amarone Mezzanella
35:-
79:-
34:-
25:-
32:-
60:-
HÄRLAGAT MED NÄRJAGAT
Vår mat
Lokala råvaror och årstidens växlingar styr vår meny. Vi lagar med kärlek från grunden, utan att krångla till det, och serverar dig vid bordet i vår trivsamma matsal med herrgårdsatmosfär.
Se våra menyerSMAKHÖGARE I GLASET
Vår dryck
Genom att låta mat och dryck gå hand i hand, skapar vi kulinarisk njutning av högsta klass. Vår passion för att välja drycker som förstärker smakupplevelsen vill vi gärna dela med dig.
Läs mer om vår vinkällare