Rofylld minnesstund
En sista finstämd hyllning
vi anpassar oss efter era önskemål
Minnesstund hos Villa marieberg
Minnesstunden är en viktig del av begravningsceremonin. Låt det bli en finstämd hyllning till den saknade personen som ger alla ett uppskattat tillfälle att samlas kring sorgen och glädjefyllda återblickar. Hos oss på Villa Marieberg finns en rofylld miljö som passar perfekt för tillfället. Vi har stor erfarenhet att anpassa miljön och maten efter personliga önskemål och välkomnar små och stora sällskap till oss.
Välkommen med din förfråganVarmrätt
Röding från Landön med sandefjordsås, egensaltad stenbitsrom, primörer & potatispuré.
Alt.
Biff Rydberg med ölkokt lök, senapskräm, ägg & frasig potatis.
Dessert
Kaffe & chokladtryffel
Paketpris 345 kr/pers
Dagens lunch i egen salong
Välj en rätt från dagens lunchmeny och ät avskilt i egen salong med finare dukning,
blommor och linneservetter.
Pris 295 kr/pers
Förrätter
Villans Toast Skagen med handskalade räkor & löjrom 185 kr
Hummerbisque m skaldjurstartare, löjromsgrädde & krutonger 219 kr
Rökta räkor från Sillmans med aioli & surdegsbaguette 167 kr
Tjälknöl m kryddostcréme, lingonchutney, rågbröd & inlagd silverlök 175 kr
Löjrom från Bottenviken m brioche & klassiska tillbehör 286 kr
Övrigt
Smörgåstårta per bit 195 kr
Landgång 195 kr
Varmrätter
Villans fiskgryta med aioli & surdegsbaguette 297 kr
Wallenbergare med lingon, ärtor, brynt smör & potatispuré 286 kr
Tjälknöl m gräddig viltsås, lingonchutney & Rotfruktskaka 297 kr
Boeuf bourguignon på oxkind m skogchampinjoner, pärllök, rökt sidfläsk 297 kr
Kronhjort, rödvinssås, skogssvamp, rotfruktskaka, bakad spetskål,
haricotverte & rödvinssmör 398 kr
Grillad kalvrygg med potatispuré (smaksatt m tryffel, rostad vitlök & västerbottensost) dragon/dijonvelouté samt sparrisbroccoli 386 kr
Västerbottenostcrémefylld Laxschnitzel med med vitvinssås, kantareller,
lingon & potatiskaka 398 kr
Bakad spetskål med rotfruktskaka, skogsvamp, sparrisbroccoli, dragon/dijonvelouté 364 kr
Pepparrökt lax från Sillmans m franskpotatissallad 207 kr
Desserter
Tårta bit, 76 kr
Hembakad mjuk kaka, 55 kr
Chokladmousse m säsongens bär & havrekrisp 118 kr
Hjortronpannacotta m rostad vitchoklad & kaksmulor 123 kr
Kaffegodis 3 sorter 123 kr
Kaffe & the
35 kr
Lättöl & mineralvatten
36 kr
Husets vita eller röda vin
650 kr/flaska
130 kr/glas
HÄRLAGAT MED NÄRJAGAT
Vår mat
Lokala råvaror och årstidens växlingar styr vår meny. Vi lagar med kärlek från grunden, utan att krångla till det, och serverar dig vid bordet i vår trivsamma matsal med herrgårdsatmosfär.
Se våra menyer
SMAKHÖGARE I GLASET
Vår dryck
Genom att låta mat och dryck gå hand i hand, skapar vi kulinarisk njutning av högsta klass. Vår passion för att välja drycker som förstärker smakupplevelsen vill vi gärna dela med dig.