Våra menyer
Nya och klassiska smaker utan krångel
Livets goda är en ledstjärna i vårt kök. Vi serverar rätter med nya och klassiska smaker, lagade från grunden med lokala råvaror. Till det erbjuder vi dryckesval som förhöjer den kulinariska upplevelsen.
Boka bordVarje vardag
dagens lunch
Unna dig en paus under arbetsdagen och kom precis som du är.
Ta för dig av vår fina salladsbuffé och slå dig ner. Vi serverar din varmrätt vid bordet medan du lutar dig tillbaka och mår gott. Avsluta sedan med kaffe och kaka.
Lunchmeny
Gäller för v. 38.
Pris: 165 kr
Måndag
Krämig pasta med kyckling, chorizo, parmesan & rostad vitlök
Tisdag
Biff stroganoff med dijonsenap, saltgurka & potatispuré
Onsdag
Helstekt kotlettrad med tomatsallad, bearnaise & bbq
Torsdag
Oxrullader med färskost, svamp & bacon
Fredag
Grillade kebabspett med rostad paprika, rökt chili & tzatziki
veckans rätter
Skaldjurslasagne serveras med hummersås & bakad fänkål
Poké bowl med ris, avokado, mango, lime & soyagravat ägg
Alltid på villan
Serveras med aioli
Serveras med rökt cheddar, bacon, silverlök & pommes frites
Lax från Sillmans, ägg, kapris & parmesandressing
Utvalda fredagar
Grosshandlarlunch
På Villa Marieberg har det alltid varit fest med pompa och ståt. Vi för traditionen vidare genom vår omtalade grosshandlarlunch på utvalda fredagar. Förvänta dig en lång lunch, fylld med fantastisk mat och dryck! Det var så en grosshandlare bäst firade en riktigt stor affärsuppgörelse.
Kommande menyer hittar du här
Middag på beställning
förstklassig meny utan att krånga till det
Kulinariska anrättningar med smaker som förför är vårt signum, liksom förkärleken till fisk som är Villa Mariebergs specialitet. Årstidens växlingar styr vår meny och lokala råvaror av hög kvalitet är hemligheten bakom det som är vårt framgångskoncept: Förstklassig mat utan att krångla till det. I våra salonger finns även digitala skärmar för bildspel och musik.
Nedan menyer gäller kvällstid till ett minimum av 20 personer samt alla i sällskapet enas om samma meny (undantag specialkost). Är ni ett mindre sällskap, kontakta oss så erbjuder förslag till Er. Vegetariska alternativ finns. Menyförslagen är ink moms.
Meny 1
Förrätt
Soyagravad hjorttartar med grönpeppar, syrad lök & parmesan
Varmrätt
Halstrad röding med musselvelouté, potatispuré med citron & rökt lax
Dessert
Chokladcreme med sockerkakskrutonger, svarta vinbär & havssalt
Pris 3-rätter: 715 kr/pers
Meny 2
Förrätt
Potatiskrokett med löjrom, rökt creme fraiche, citron & dill
Varmrätt
Grillad flankstek med chimichurri, rostad jordärtskocka, brynt smör-vinegrette & potatiskrutong
Dessert
Creme bruleé med havtorn, vanilj & persika
Pris 3-rätter: 705 kr/pers
Meny 3
Förrätt
Villans Toast Skagen på handskalade räkor med hovmästarsås & löjrom
Varmrätt
Helstekt hjortinnanlår med svamplasagne, tryffelponzu & friterad brysselkål
Dessert
Pannacotta med rostad kokos, ananas & mynta
Pris 3-rätter: 725 kr/pers
VI ANPASSAR OSS EFTER ERA ÖNSKEMÅL
en viktig del av begravningsceremonin
Vi har stor erfarenhet att anpassa miljön och maten efter personliga önskemål och välkomnar små och stora sällskap till oss. I våra salonger finns digitala skärmar för bildspel och musik.
Meny
Förrätter
Villans Toast Skagen med handskalade räkor, löjrom och hovmästarsås 195 kr
Potatiskrokett med löjrom, rökt creme fraiche, citron & dill 225 kr
Soyagravad hjorttartar med grönpeppar, syrad lök & parmesan 225 kr
Enklare rätter
Mineralvatten, blandad läsk & lättöl ingår
Smörgåstårta per bit 235 kr
Varmrätter
Mineralvatten, blandad läsk & lättöl ingår
Wallenbergare med potatispuré, ärtor, rårörda lingon och brynt smör
285 kr
Grillad pepparlax från Sillmans rökeri serverad med ljummen potatissallad och romsås 225 kr
Tjälknöl på nattbakad ryggbiff, serveras med rostad potatis, säsongens primörer & grönpepparsås 305 kr
Villans fisk- och skaldjursgryta med handskalade räkor, aioli och hembakad surdegsbaguette 305 kr
Vegetarisk svamplasagne med friterad brysselkål, ruccola & parmesan 255 kr
Desserter
Kaffe & te ingår
Gräddtårta med säsongens bär 100 kr
Chokladcreme med sockerkakskrutonger & svartavinbär 150 kr
Hembakad mjuk kaka 80 kr
Erbjudande
Varmrätt
Mineralvatten, blandad läsk & lättöl ingår
Villans fisk- och skaldjursgryta med handskalade räkor, aioli och hembakad surdegsbaguette
Alt.
Tjälknöl på nattbakad ryggbiff, serveras med rostad potatis, säsongens primörer & grönpepparsås
Dessert
Kaffe & mjuk hembakad kaka
Pris 2-rätter: 385 kr/pers
Dagens lunch i egen salong
Välj en rätt från dagens lunchmeny och ät avskilt i egen salong med finare dukning, blommor och linneservetter.
295 kr/pers
Dryck
Kaffe & te 38 kr
Lättöl/läsk & mineralvatten 39 kr
Villans Äppelmust 49 kr
Starköl 85 kr
Husets vita eller röda vin
115 kr/glas
Alkoholfri öl/cider 55 kr
Catering
Förstklassig meny med hemleverans
Välkommen att beställa catering och förboka middag hos oss.
Vi anpassar öppettider efter förfrågan.