Våra menyer
Nya och klassiska smaker utan krångel
Livets goda är en ledstjärna i vårt kök. Vi serverar rätter med nya och klassiska smaker, lagade från grunden med lokala råvaror. Till det erbjuder vi dryckesval som förhöjer den kulinariska upplevelsen.
Boka bordVarje vardag
sommarlunch
Unna dig en paus i under sommardagen och kom precis som du är.
Vi håller öppet hela sommaren kl 12-16 så välkommen in och slå dig ner. Vi serverar din rätt vid bordet medan du lutar dig tillbaka och mår gott. Avsluta sedan med kaffe och kaka. Vi bjuder alla barn på mjuklass!
Lunchmeny
Gäller för v. v 27-32.
Pris: kr
Måndag
Tisdag
Onsdag
30/7 STÄNGT – RESERVERAD FÖR BRÖLLOP
Torsdag
Fredag
välkomna till
sommarlunch på Villa marieberg v 27-32
med remouladsås och fänkålssallad
2x100g med karameliserad lök, sallad, lagrad ost, orginaldressing och pommes frites.
på gula ärtor, kaprisdressing, sommarprimöter & picklad tomat samt surdegskrutonger
tomat, sockerärtor, picklad rödlök, nobisdressing & surdegskrutonger.
med handskalade räkor på levainbröd med löjrom
med vitlöksbröd, oliver & rabarbermarmelad
Sill och strömming från Sillmans Fisk, prästost, färskpotatis och fäboknäcke
på rostat levainbröd med dillmajonäs, fänkål, rädisor & löjrom
Gravlax på knäcke
med inkokt rabarber & vaniljglass
med variation på hallon & vispad grädde
från Norlins Praliner i Haga
med strössel & god topping
med jordgubbssylt & grädde
med pommes frites
med remouladsås o fänkålssallad
Vi bjuder alla barn på mjuklass upp till 12 år
Utvalda fredagar
Grosshandlarlunch
På Villa Marieberg har det alltid varit fest med pompa och ståt! Vi för traditionen vidare genom vår omtalade grosshandlarlunch på utvalda fredagar. Förvänta dig en lång lunch, fylld med fantastisk mat och dryck! Det var så en grosshandlare bäst firade en riktigt stor affärsuppgörelse.
meny 30/5
Grosshandlarlunchen består av en trerättersmeny komponerad av husets kockar för ett trevligt avslut på veckan.
Förrätt
Kavring med rilette på pepparrökt lax med hovmästarsås, pickles, kapris, dill,
gräslök & rödlök
Varmrätt
Filé Mignon Black & White à la Grosshandlarna
Dessert
Glass med jordbubbar
Kom ihåg att menyn är fast och att du behöver anmäla allergier i förväg.
Pris: 399 kr/person
Vinpaket
Vinlista och alkoholfria alternativ finns.
Vinpaket: 399 kr/person.
meny 13/6
Grosshandlarlunchen består av en trerättersmeny komponerad av husets kockar för ett trevligt avslut på veckan.
Förrätt
Meny kommer inom kort
Varmrätt
Meny kommer inom kort
Dessert
Meny kommer inom kort
Kom ihåg att menyn är fast och att du behöver anmäla allergier i förväg.
Pris: 399 kr/person
Vinpaket
Vinlista och alkoholfria alternativ finns.
Vinpaket: 399 kr/person.
Middag på beställning
förstklassig meny utan att krånga till det
Kulinariska anrättningar med smaker som förför är vårt signum, liksom förkärleken till fisk som är Villa Mariebergs specialitet. Årstidens växlingar styr vår meny och lokala råvaror av hög kvalitet är hemligheten bakom det som är vårt framgångskoncept: Förstklassig mat utan att krångla till det.
Nedan menyer gäller kvällstid och till ett minimum av 20 personer samt att alla i sällskapet väljer samma rätter (undantag specialkost). Är ni ett sällskap under minimumantal, kontakta oss så hittar vi en lösning för Er. Vegetariska alternativ finns. Menyförslagen är ink moms.
Meny 1
Förrätt
Villans Toast Skagen med handskalade räkor & löjrom
Varmrätt
Oxfilé med potatiskaka, sparrisbroccoli, bakade tomater, madeirasky och örtsmör
Dessert
Chokladmousse med färska bär, rostad vitchoklad & havrecrunch
Pris 3-rätter: 784 kr/pers
Meny 2
Förrätt
Vit sparris med hollandaisesås, löjrom, dill, gräslök & ramslöksolja
Varmrätt
Ramslöksmarinerad lammrostbiff med rostad morotspuré, tomat & rosmarinsky, färskpotatis samt örtsallad
Dessert
Lokalt handgjord pralin från Norlins praliner i Haga
Pris 3-rätter: 689 kr/pers
Meny 3
Förrätt
Tartar på oxfilé med friterad kapris, peppardressing, picklad silverlök & lagrad hårdost
Varmrätt
Röding från Landön m grädd/vinkokt färskpotatis, sparris, ramslöksolja, örter & fänkålscrudite
Dessert
Vanilj & kanelpannacotta m rabarber & sockerkakskrutonger
Pris 3-rätter: 767 kr/pers
VI ANPASSAR OSS EFTER ERA ÖNSKEMÅL
en viktig del av begravningsceremonin
Vi har stor erfarenhet att anpassa miljön och maten efter personliga önskemål och välkomnar små och stora sällskap till oss.
Meny
Förrätter
Villans toast Skagen med handskalade räkor och löjrom 185 kr
Vit sparris med hollandaisesås, löjrom, dill, gräslök &ramslöksolja 218 kr
Tartar på oxfilé med friterad kapris, peppardressing, picklad silverlök & lagrad hårdost 218 kr
Enklare rätter
Smörgåstårta per bit 195 kr
Varmrätter
Ramslöksmarinerad lammrostbiff med rostad morotspuré, tomat- och rosmarinsky, färskpotatis och örtsallad
420 kr
Rotselleri”stek” med blomkålspuré, rostad blomkål, soyabönor & kålsky 364 kr
Sillmans pepparlax med färskpotatissallad, säsongens primörer & romsås 207 kr
Villans Lasagne /Villans Skaldjurslasagne/ Vegetarisk lasagne 265 kr/295 kr/265 kr
Desserter
Tårta bit 75 kr
Hembakad mjuk kaka 55 kr
Chokladmousse med säsongens bär & havrekrisp 118 kr
Erbjudande
Varmrätt
Villans fiskgryta med aioli & surdegsbaguette
Alt.
Tjälknöl på nattbakad biff med potatisgratäng & rödvinsås
Dessert
Kaffe & chokladtryffel
Pris 2-rätter: 345 kr/pers
Dagens lunch i egen salong
Välj en rätt från dagens lunchmeny och ät avskilt i egen salong med finare dukning, blommor och linneservetter.
295 kr/pers
Dryck
Kaffe & the 38 kr
Lättöl/läsk & mineralvatten 39 kr
Villans Äppelmust 48 kr
Husets vita eller röda vin
650 kr/flaska
130 kr/glas
Catering
Förstklassig meny med hemleverans
Välkommen att beställa catering och förboka middag hos oss.
Vi anpassar öppettider efter förfrågan.