Menyerna gäller kvällstid och till ett minimum av 20 personer samt att alla i sällskapet väljer samma rätter (undantag specialkost).
Är ni ett sällskap under minimumantal, kontakta oss så hittar vi en lösning för Er.
Meny 1
Förrätt:
Tartar av innanlår från Norrländska gårdar med prästostkräm, frasig ost & vattenkrasse
Varmrätt:
Bakad röding med bryntsmörhollandaise med forellrom, sotad sparrisbroccoli, svartkål och potatispuré
Dessert:
Vitchokladmousse med hallon*3 (hallonkräm, sorbet, färska), mandelkaka med citron
Pris 3-rätter 545:-/ Person
Meny 2
Förrätt:
Sikrom från trakten med yuzu, vitsoya, potatiskräm & frasig potatis
Varmrätt:
Grillad biff med krokett fylld med mandelpotatis, rotselleripure och kolgrillad selleri samt kalvsky smaksatt med lagerblad och timutpeppar
Dessert:
Hasselnötsbavaroise med saltkolaglass och varm kolasås
Pris 3-rätter 595:-/ person
