Meny 12 September 2025
Förrätt
Carpaccio på gravad zucchini, serveras med dijonmajonnäs, tångkaviar, smörstekta krutonger, kalamansi och dill
Varmrätt
Rosastekt ankbröst med krispigt skinn, rostad savoykål, mandelpotatispuré, smörad rödvinssky och friterad vitlök
Dessert
Blåbärspannacotta med citrus serveras med karamell, havre crunch och sockerkaka smaksatt med kanel
Trerättersmeny 399 kr/pers
Vinpaket: 399 kr/pers
* Grosshandlarmenyn är fast och eventuella allergier anmäls i förväg
Vinlista & alkoholfria alternativ finns.
Meny 26 september
Grosshandlarlunchen består av en trerättersmeny komponerad av husets kockar för ett trevligt avslut på veckan.
Förrätt
Halstrad tartar på innanlår, friterad kapris, dijonnaise med finhackad charlottenlök och honung, rostad kampottpeppar och riven peccorino
Varmrätt
Ugnsbakad röding med rostad blomkål, forellrom, hollandaise på brynt smör och smörstekt panko
Dessert
Vaniljparfair med rostad sockerkaka, hallon och vitchoklad.
Trerättersmeny 399 kr/pers
Vinpaket: 399 kr/pers
* Grosshandlarmenyn är fast och eventuella allergier anmäls i förväg
Vinlista & alkoholfria alternativ finns.