Menyförslag för bröllop under 2023

Hjärtligt välkommen till Villa Marieberg. Vi tackar för er bokning och lämnar följande menyförslag för ert bröllop

Innan middagen: Två sorters snittar
Villa Conchi Cava Brut Selection – 550 kr flaska
Philipponnat Royale Réserve Brut – 870 kr flaska

Förrätt
Lättrökt röding med ramslök, citroninkokt vitsparris, forellrom, & surdegscrisp

Varmrätt
Grillad kalventrecote med grönsparris, brynt smör-skum, sotade skärbönor, potatisgalette med Almnäs tegel, kalvsky med lagerblad & timutpeppar

Dessert
Vanilj- & champagnemousse med citronsorbet, jordgubbar, fläder, & honung

795 kr per person

Dryck

Här nedan finner ni viner som är anpassade till ovan meny. Det finns två alternativ till vardera rätt.

Förrätt
Flaska/glas Sancerre Les Fredins, Loire, Frankrike 750/150
Riesling Steinterassen, Burgenland Österrike 550/110

Varmrätt
Mandrarossa Terre del Sommaco, Sicilien, Italien 860/172
Langhe Rosso Vajra, Piemonte, Italien 650/130

Dessert
Moscato d’Asti Vigna Fiorita 750ml, Piemonte, Italien 99 kr/ glas
Nittnaus Beerenauslese Exquisit 37,5 cl, Österrike 160 kr/ glas

---

Kontakta oss för bokning