Välkomna till Villan på Alla Hjärtans Dag.
Vi serverar en trerättersmeny:
Amuse bouche
Förrätt
Löjrom från Bottenviken
med frasig potatis, syrad grädde, saltad citron, & gräslök
Varmrätt
Skreitorsk
med citronglaserad kål rotselleri- & äppelkräm, blåmusselvelouté med vit soja och yuzu, samt friterade kålskott
alt.
Grillad hjortfilé
med potatisgalette, rotselleri*2, tryffelsmör, & rödvinssky
Dessert
Kryddig vitchoklad
med passionsfruktsorbet, drömkaka, citronverbena, lemoncurd, & vaniljkräm med citrongräs
680:-/person